Πατάτα

Η Πατάτα (Solanum tuberosum) είναι ένα λαχανικό πολλών χρήσεων. Ανεξαρτήτως προτιμήσεως -τηγανητές, πολτοποιημένες, ψητές ή στη σχάρα- στη συνέχεια θα βρείτε μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία για τη δημοφιλή πατάτα:

• Οι πατάτες άρχισαν να καταναλώνονται πριν από 6.000 χρόνια από τους ιθαγενείς που έζησαν στα βουνά των Άνδεων στο Περού.
• Οι Ίνκας ήταν οι πρώτοι που μέτρησαν το χρόνο με βάση το χρονικό διάστημα που απαιτήθηκε για το μαγείρεμα της πατάτας.
• Στο Περού μπορείτε να βρείτε περισσότερες από 3.800 ποικιλίες πατάτας. Διαφέρουν ως προς το μέγεθος, το σχήμα, το χρώμα και την υφή τους, αλλά όλες έχουν μία θέση στην περουβιανή κουζίνα.
• Οι θρησκευτικοί ηγέτες έκαναν κήρυγμα ενάντια στην πατάτα, διότι δεν αναφερόταν στη Βίβλο.
• Οι πατάτες καλλιεργούνται σε περισσότερες από 125 χώρες
• Η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός πατάτας του κόσμου.
• Το μοναδικό μουσείο πατάτας στον κόσμο βρίσκεται στην Ουάσιγκτον, στις Η.Π.Α., και περιλαμβάνει πάνω από 2.000 αντικείμενα από πατάτα
• Οι πρώτες τηγανιτές πατάτες σερβιρίστηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες από τον Thomas Jefferson στο προεδρικό του δείπνο.

potato new 222

Οι πατάτες όμως συνεχίζουν να γράφουν ιστορία. Τον Οκτώβριο του 1995, η πατάτα ήταν το πρώτο λαχανικό το οποίο θα μπορούσε να καλλιεργηθεί στο διάστημα! Η NASA κάλεσε κορυφαίους επιστήμονες να συνεισφέρουν στην ανάπτυξη υπερ-τροφών για την σίτιση των αστροναυτών σε μακροχρόνια διαστημικά ταξίδια. Ακόμα και σήμερα ελπίζουν ότι η λατρεμένη από τους Ίνκας του Περού πατάτα θα είναι σε θέση να θρέψει τις μελλοντικές διαστημικές αποικίες.