Επαναστατικότητα, δύναμη, ευστροφία και μοναδικός ρυθμός… Η νέα «μανία» της Βραζιλίας που φαίνεται να εξαπλώνεται ραγδαία σε όλο τον κόσμο χαρακτηρίζεται από τα ίδια στοιχεία που διακρίνουν το πάθος των Βραζιλιάνων. Η Capoeira (Καποέιρα) είναι μια βραζιλιάνικη πολεμική τέχνη που συνδυάζει τα στοιχεία του χορού, των ακροβατικών και της μουσικής και μερικές φορές αναφέρεται ως ένα…
Το tango και η milonga, αν και διαφορετικά είδη μουσικής είναι στενά συνδεδεμένα. Η milonga έχει περίπλοκη ιστορία και πολλές διαφορετικές έννοιες. Ο όρος στην Αργεντινή μπορεί να αναφέρεται στο χορό ή σε μια μουσική φόρμα ή σε μία χαλαρή, γιορταστική και κεφάτη συμπεριφορά. Σύμφωνα με τον Μπόρχες, είναι το τραγούδι της γειτονιάς, ένας από…
Στην πόλη του Santo Amaro de Purificacao της Bahia που χαρακτηρίζεται από το χρώμα του καρναβαλιού και στην οποία διοργανώνονται πολλές πολιτιστικές εκδηλώσεις με αφρικανική προέλευση που τώρα εμπλουτίζουν την βραζιλιάνικη κουλτούρα, γεννήθηκε γύρω στα 1890 ο χορός Maculelê. Είναι ένας πολεμικός χορός με έντονη έκφραση του σώματος, στον οποίο οι άνθρωποι χορεύουν σε μια…
Το ντιτζεριντού αποτελεί στοιχείο του πολιτισμού των ιθαγενών της Αυστραλίας, των Αβορίγινων. Είναι ένα αερόφωνο πνευστό μουσικό όργανο, ένας μεγάλος ξύλινος σωλήνας από τον οποίο με ένα φύσημα παράγεται ένας παράξενος ήχος σαν βούισμα. Χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα στις θρησκευτικές γιορτές τους. Ένα από τα όργανα που παίζει με δεξιοτεχνία ο Solis Barki είναι και…
Φανφάρα η [fanfára] & Φαμφάρα η [famfára]: μουσική πανηγυρικού χαρακτήρα, που εκτελείται με χάλκινα όργανα ορχήστρα που αποτελείται από χάλκινα όργανα. (μτφ., συνήθ. πληθ.) α. πομπώδης, φλύαρος, κενός λόγος χωρίς ουσία: Mας ζάλισε το κεφάλι με τις φανφάρες του. β. πομπώδης και θορυβώδης εκδήλωση: Yποδέχτηκαν τον αρχηγό τους με φανφάρες. [Λεξικό Τριανταφυλλίδη] Η τσιγγάνικη φανφάρα…
Το χαλλούμι (φρέσκο και ώριμο) είναι είδος τυριού το οποίο θεωρείται παραδοσιακό για την Κύπρο. Ο παραδοσιακός χαρακτήρας του Χαλλουμιού διαφαίνεται μέσα από τη σημαντική θέση που κατείχε το προϊόν αυτό στη ζωή των κατοίκων της Κύπρου από τα παλιά χρόνια, καθώς και από τη μεταφορά των γνώσεων των παραγωγών του από οικογένεια σε οικογένεια,…
Το jamón (χαμόν) είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ισπανικά αλλαντικά. Πρόκειται για ένα ζαμπόν ωρίμανσης με βαθιά, συμπυκνωμένη γεύση. Οι δύο σημαντικότερες ποικιλίες του είναι το jamón serrano και το jamón ibérico.Το πρώτο προέρχεται από το κρέας των λευκών χοίρων που ζουν στις ισπανικές οροσειρές, ενώ το δεύτερο από τα πόδια των μαύρων ιβηρικών…